كيك بكريمة النشاء والتوفي

by evergreen Mon Jan 31, 2011 8:47 pm

كيك بكريمة النشاء والتوفي

المقادير ( هذا مقدار لكيكة صغيرة ، ممكن تضاعفين الكمية )

كوب وربع دقيق كويتي + 1 ملعقة شاي مليانه بكنج بودر

2 بيض + رشة فانيليا

كوب سكر ( قللت السكر لاني بحط كريمة ،واذا كانت سادة زيدي السكر )

نصف كوب زيت + نصف علبة قشطة ( ممكن استبدالها بالحليب فقط )

ربع كوب حليب

الطريقة :

معروفة البيض مع السكر بالاول حتى يصبح مثل الكريمة

ثم المقادير السائله ،فالطحين والبكنج بودر

ويخلط ع سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق ثم نزيد السرعة

تدخل للفرن ،ويكون ساخن لمدة 30 الى 45 دقيقة ( نختبره بالعود الخشب مثل ما هو معروف )

تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع من النصف

نجهز

خليط النشاء ::

بيضة مخفوقة بالخفاقة مع فنجانين سكر ورشة فانيليا

كوب حليب مع ملعقة كبيرة نشاء

يوضع ع النار حتى يثقل قوام الخليط نبعدة عن النار ونضيف نصف علبة قشطة وترجع ع النار لدقائق معدودة فقط

يسكب ع الكيكه وهو حار ثم توضع الطبقة الثانية ويسكب باقى المقدار تترك حتى تبرد ثم تزين بدوائر البسكويت

[You must be registered and logged in to see this link.]

وهذا البسكويت المستخدم لتزين وكور الشوكولاتة

ونضع على الوجة كور الشوكولاتة

ونجهز

خلطة التوفي

فنجان سكر يحمر ع النار حتى يصبح كلون الكرميل مع 10 جرام زبدة

مع ملعقة كبيرة قشطة و ملعقة كبيرة شوكولاتة سائلة ( مثل النوتلاى ) اختياري

وتزين

وهذا الشكل النهائي

وهذا لكل الحلوات بالمنتدى

وهذا للجمييييييييييييع

ان شاء الله تجربونها وتعجبكم

منقول