كيكة اسفنجية

by evergreen Mon Jan 31, 2011 10:30 pm

كيكة اسفنجية

السلام عليكم

^_^ حبيت اشارك معكم غالياتي ^_^

[You must be registered and logged in to see this link.]

بس ياليت من المشرفات لو تكرموا يعيدو تحميل الصور على بيت حواء لانه التحميل في المنتدى عندي مو شغال واخاف الصور تنحذف

سويت كيكة اسفنجية بطريقة شذى اللي ماخذتها من سارا

المقادير:::
5 بيضا ت

اقل من الكأس سكر ناعم عادي (يعني نقصي منه مقدار اصبعين والكأس مقداره 250جم)

فنجان قهوة صغير ماء

ملعقة صغيرة فانيلا

كأس كبير دقيق وزيدي شويه

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ذرة ملح

الطريقة::
يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة

تضاف ملعقة الماء والفانيليا

ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ... يضاف الدقيق بالتدريج

أيضا مع الخفق في الخلاط الكهربائي و تضاف ذرة الملح والبيكنج بودر

وتخلط جيدا مع خليط الكيك .

وتصب في صينية

تخبز الكيكة في فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تقريبا ثلث ساعه وهيا جاهزة ....ماتاخذ وقت

[You must be registered and logged in to see this link.]

الحشوة
دريم ويب مع حليب وسكر بودرة اخفقيهم كويس الين تصير كريمة
ثم اضيفي لها القشطة واخفقي

[You must be registered and logged in to see this link.]

التغطية

4 ملاعق دقيق وخمس ملاعق زيت قلبيهم على النار الين يتماسك وي ويصيرشكله عجين اضيقي بعد ذالك
بيالة شاي سكر وحركي ثم كوب ونص حليب واذا حسيتي تحتاج اكثر حطي نصف كوب اضافي اخر يعني يصيرو كوبين
واخلطيهم زين
وبسرعة عشان لاتتكتل وممكن تخلطيهم بمضرب البيض
واتركيها على النار مع التحريك الين تبدا تغلي وعلى طول طفي عليها وصبيها فوق الكيك وهي ساخنة
بس الكيك بارد

[You must be registered and logged in to see this link.]

زينتها ببسكوت مطحون معجون بشوية حليب مركز ومحلى وكورتهم على شكل كور وزينت فيها الكيك

[You must be registered and logged in to see this link.]

دعواتكم الحلوة لاتنسونا منها

منقول