Home
Publicationsمسقعة باللحم المفروم
Page 1 of 1
مسقعة باللحم المفروم
by evergreen Tue Feb 01, 2011 12:14 am
مسقعة باللحم المفروم
[You must be registered and logged in to see this link.]
اليكم طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم
بعد ماقررت اني اصور وانا باطبخ عشان انزلها لكم
واحدة رااايقة <<<<
[You must be registered and logged in to see this link.]
نصف كيلو باذنجان أسود كبير
ربع كيلو فلفل (للقلي)
لعمل العصاج: نصف كيلو لحم مفروم
ثوم
بصل
صلصة طماطم + طماطم مقطعة
ملح-فلفل-بهارات
[You must be registered and logged in to see this link.]
1- نقطع الباذنجان حلقات ثم يقشر ونضع قليلا من الملح ويترك ليصفى ماؤه في المصفاه
2- تحمير وقلي الباذنجان في الزيت حتى يكون لونه ذهبي مائل للبني كما في الصور
3- بعد انتشاله من الزيت نبدأ في قلي الفلفل ممكن فلفل حامي او رومي مقطع شرائح
4- نضع الباذنجان المقلي والفلفل في مصفاة حتى يتم تصفية كل الزيت ونتركه لفترة
5- في هذه الاثناء نبدأ بعمل ارز ابيض ومعروفه طريقته
6- عمل العصاج
نضع البصل المقطع في الحلة
ويتم تشويحه بدون زيت (( كفاية الزيت اللي في الباذنجان المقلي ))
نضع اللحم المفروم وكمية الملح المناسبة والفلفل والبهارات ونقلب
- نضع الطماطم المقطعة شرائح على اللحم ونقلب
[You must be registered and logged in to see this link.]
ثم نضع صوص الطماطم على اللحم بالعصاج وقليل من الثوم
[You must be registered and logged in to see this link.]
نضع الباذنجان المقلي والفلفل على الصلصلة بالعصاج
نتركها على النار لمدة 10 دقايق فقط
وبعدين خلاص وبالهنا والشفا
وهذا الطبق لكم
[You must be registered and logged in to see this link.]
اليكم طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم
بعد ماقررت اني اصور وانا باطبخ عشان انزلها لكم
واحدة رااايقة <<<<
[You must be registered and logged in to see this link.]
نصف كيلو باذنجان أسود كبير
ربع كيلو فلفل (للقلي)
لعمل العصاج: نصف كيلو لحم مفروم
ثوم
بصل
صلصة طماطم + طماطم مقطعة
ملح-فلفل-بهارات
[You must be registered and logged in to see this link.]
1- نقطع الباذنجان حلقات ثم يقشر ونضع قليلا من الملح ويترك ليصفى ماؤه في المصفاه
2- تحمير وقلي الباذنجان في الزيت حتى يكون لونه ذهبي مائل للبني كما في الصور
3- بعد انتشاله من الزيت نبدأ في قلي الفلفل ممكن فلفل حامي او رومي مقطع شرائح
4- نضع الباذنجان المقلي والفلفل في مصفاة حتى يتم تصفية كل الزيت ونتركه لفترة
5- في هذه الاثناء نبدأ بعمل ارز ابيض ومعروفه طريقته
6- عمل العصاج
نضع البصل المقطع في الحلة
ويتم تشويحه بدون زيت (( كفاية الزيت اللي في الباذنجان المقلي ))
نضع اللحم المفروم وكمية الملح المناسبة والفلفل والبهارات ونقلب
- نضع الطماطم المقطعة شرائح على اللحم ونقلب
[You must be registered and logged in to see this link.]
ثم نضع صوص الطماطم على اللحم بالعصاج وقليل من الثوم
[You must be registered and logged in to see this link.]
نضع الباذنجان المقلي والفلفل على الصلصلة بالعصاج
نتركها على النار لمدة 10 دقايق فقط
وبعدين خلاص وبالهنا والشفا
وهذا الطبق لكم
[You must be registered and logged in to see this link.]
evergreen- الجنس :
عدد المساهمات : 1497
النقاط : 59808
التقييم : 34
تاريخ التسجيل : 2010-02-03 -
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum|
|
|