زنود الست مصورة خطوة خطوة من الذ الاكلات الرمضانية

by شجون Wed Jul 21, 2010 7:51 pm

زنود الست مصورة خطوة خطوة
[You must be registered and logged in to see this link.]

المقادير
باكيت من عجينة زنود الست الجاهزة
مقادير الحشوة
6 ملاعق حليب انا سويتها مع حليب بودرة
3 كبايات ماء
3 ملاعق سكر
3 ملاعق نشا
ملعقة طحين
واذا احببت ملعقة صغيرة من ماء الورد او الزهر

طريقة تحضيرها:
نضع جميع المواد في طنجرة على النار ونحرك جيدا حتى لا يتكتل الخليط ونفضل نحرك لحتى يجمد الخليط ونسكبه في صحن لحتى يبرد
وهاي صورة الحشوة

والقطر:

انا
حطيت 3 كاسات سكر كاستين ماء رشة ليمون حامض تركتهم يغلو لحتى يتشكل القطر
وكمان اذا جبيتي تحطي ماء ورد او ماء زهر انا عملتو خفيف
اما هلق بننتقل لعمل زنود الست
اول شي بنجيب العجيينة وهي بتكون طبقتين انا فتحتها وهي مقسمة بالطول لاربعة اقسام قطعت كل وحدة على حدة

وبالفرشاة بنحط على العجينة زبدة او سمنة سائلة بهلالشكل هيدا بدها تكون

وبعدين بنحط ملقعة من الحشوة

وبعدين بنسكرها بهل الشكل هاد

وبعدين بنفلها على طول الورقة ممكن انك تحطي ثلاث طبقات بدل طبقتين كل ما كان عليها ورق كل ما كانت اطيب

انا لفيتهم كلهم وحطيتهم بالصينية بعدين حميت ازيت منيح وحطيتهم لازم تضلي منتبهة عليهم وهن على النار لانو فورا بتحمر

وبس طلعيهم من الزيت بتحطيهم فورا بالقطر

وبعدين انا بحطهم بالمصفاةمنشان يتصفو من القطر

وده الشكل النهائي

by بقايا الروح Thu Jul 29, 2010 3:51 am

يممممم ... باين عليها سهلة
ان شاء الله بجربها و بعطيك ردي
ثااااااااااااااااااااااانكس الوت
زنود الست مصورة خطوة خطوة من الذ الاكلات الرمضانية Icon_queen

زنود الست مصورة خطوة خطوة من الذ الاكلات الرمضانية

زنود الست مصورة خطوة خطوة من الذ الاكلات الرمضانية

Re: زنود الست مصورة خطوة خطوة من الذ الاكلات الرمضانية